说起天津啊，大家就会想到传唱至今的天津大鼓、相声，现在听起来还是十分的有韵味。天津的标志天津之眼、瓷房子、鼓楼这些地方也见证了天津的发展。当然最重要的是天津的美食了。天津最著名的便是天津三绝，天津三绝您知道是什么吗？这就告诉您。

天津三绝之一狗不理包子。

狗不理包子是天津三绝之一，它源于天津，现在狗不理包子已经享誉全国各地，每个人几乎都知道狗不理包子，狗不理包子之所以出名，是因为它制作精细，用料讲究，每个包子都固定的十八个褶，一个不多，一个不少，虽然大家都说包子好吃不在褶上，但是狗不理包子可能就是个例外吧，他浓郁的汤汁，香浓的肉馅，还有那十八个标准的褶，都让人流连忘返啊。

天津三绝之二，耳朵眼炸糕。

耳朵眼炸糕名字的来源啊，是因为一开始耳朵眼炸糕在耳朵眼胡同卖的而得名。耳朵眼炸糕，听着感觉应该很小，但是你错了，一个人吃上两个也就饱了，耳朵眼炸糕同样用料也十分的讲究，火候也很重要，它用糯米作皮酥脆可口，豆沙玫瑰做馅，吃一口满口留香，让人迟迟不会忘记。很多人都慕名前来，来尝一尝这美味的耳朵眼炸糕，但是记得不能多吃哦，吃多了会消化不了的。

天津三绝之三，天津大麻花。

天津大麻花个前两个并为天津三绝，并位列其首，它选用精品面粉，鸡蛋和制，并用冰糖，五仁，青梅，核桃仁，芝麻等数十种食材制作成酥条，再与白条，酥条拧成五股，用花生油炸至酥脆，再撒上青红丝，冰糖就可以上桌了。吃起来香甜酥脆，让人久久不能忘怀。

天津三绝说完了，我们再来说说其他的小吃吧，天津的煎饼果子。使用绿豆面制作的，里面可以加果子也就是油条，还可以加篦子也就是薄脆，吃起来也是别有一番风味啊。

八大碗绝对是老天津卫人宴请重要宾朋必备的酒席了。八大碗使用炖、扒、蒸、烩等很多种烹饪方法烹制而成的，每桌上有八个人，每桌上八道菜，上菜时都用的是大海碗，看着就爽快，吃起来更是过瘾啊，具有浓厚的乡土特色。

在天津传统的宴会上，怎么也少不了什大酥的，在晚清的《津门纪略》中有记载，什大酥是天津满汉全席之中必选的一道点心，它造型别致、美观，制作工艺精细，对点心师傅的手艺非常有考验，外皮香甜酥脆，内馅绵软细腻，用料什么的都很讲究，属于比较高级的点心。

再来说说天津的锅巴菜吧，外地人来了会读做guo巴菜，但是天津本地人会读做ga巴菜，去天津，早上来一碗锅巴菜也是一种享受啊。

还有不能落下的天津炸酱面，天津炸酱面里面有十多种菜码，加上特意熬制的酱汁，配上劲道爽滑的面条，吃起来和北京炸酱面也是有很大区别的，别有一番滋味。

熟梨膏，吃起来也是很不错的呦，熟梨糕又叫甑儿糕，以前天津的孩子们，只要一听见外面有“嗡嗡”的响声，就知道是卖熟梨糕的人来了，兴奋的跑过来。熟梨糕是用糯米粉放在木甑中，放在蒸锅里蒸一分钟左右，拌上各种各样的馅料就可以食用了！

天津的美食可不止这些，我说了这么多，估计啊您都忍不住要去天津转转了吧，那您一定不要错过这些美食，那里可是吃货们的天堂啊。